2024.07.18
季節を味わう カレーとサラダ
本格的に暑くなり、食欲を刺激するカレーが食べたくなる季節になりました。
「カレーに合うお皿でもっと夏気分を味わってほしい」「夏野菜を美味しく食べてほしい」
季節ごとに合った食器や道具を使って、その季節「らしさ」を感じて楽しんで欲しいという思いから、デイアンドデイズは「季節を味わう」と題し、カレーとサラダにまつわるおすすめ商品をご提案します。
カレーを作る「鍋」と「道具」
鍋一つで簡単に作れるカレー。その鍋にこそ、カレーを美味しくする力が秘められています。
鍋の特徴とともに、カレーにおすすめのポイントを紹介いたします。
素材の水分だけで作る「無水カレー」におすすめ
ストウブ ピコ・ココット ラウンド
特徴1）高い熱伝導率で食材の美味しさをしっかり引き出しながら調理する
特徴2）鋳物のため保温性が高い
特徴3）マットエマイユ加工（内側）の凹凸で食材が焦げ付きにくい
内側鏡面仕上げで、汚れがつきにくく落ちやすい
フライングソーサー 三層クラッド両手鍋
特徴1）側面まで三層構造で料理全体に均一に熱が伝わり、煮込み料理やスープが美味しく仕上がる
特徴2）本体の縁は上部に広がりをもたせた形状で、水切れがよく、あとびきしにくい
特徴3）精度の高い底面でIHで安定して使える
フライングソーサー 三層クラッド両手鍋
18cm 15,400yen（税込）
21cm 18,700yen（税込）
24cm 24,200yen（税込）
鍋の角に溜まったカレーがすくいづらいことがありますよね。こちらのお玉は先端部分が直線的になっており、シリコン製でしなるので、鍋にフィットして最後までカレーをしっかり拾うことができます。
カレーをいただく「器」と「スプーン」
美味しく出来上がったカレー。せっかくなのでとっておきの器に盛り付けて、もっと美味しくいただきませんか。見た目だけでなく、食べやすさを追求したツールも一緒にご紹介します。
セミマットな質感と色が綺麗な釉薬が特徴のこちらのオーバルプレート。スモーキーパープルとトルコグリーンの色合いは、料理と馴染みながらも色鮮やかに見せてくれます。
やや丸めの楕円形で、カレーとご飯をバランスよく盛り付けるのに適していますよ。
palette 230オーバルボール 3,520yen（税込）
こちらのプレートはユニバーサルデザインが施されたscoosy（スクージー）というシリーズ。縁の幅が広くなっている方の内側がほんの少しえぐれているので、手を添えるだけで簡単にきれいにすくい取ることが可能です。
カレーの最後の一口まで、ストレスなくいただくことができます。
scoosy ボウルS 1,210yen（税込）
scoosy オーバルS 1,100yen（税込）
scoosy オーバルM 1,320yen（税込）
scoosy プレートL 1,650yen（税込）
柳宗理のカレースプーンはぜひ試していただきたい一品です。カレーを美味しく食べるために設計されており、皿部の先端が浅くへらのような形で具材を切り分けやすく、後方は深くなっているためご飯とルーがすくいやすくなっています。使ってみると、その違いに驚きますよ。
ちょっとの「ひと手間」で、サラダをもっと美味しく
カレーの副菜と言えば、やっぱりサラダ。カレーの後味をさっぱりとしてくれますし、彩りも豊かになります。便利な道具を取り入れて、ちょっとのひと手間で美味しくサラダをたのしみませんか。
水切り
水分が多いとドレッシングが薄まり、味がぼやけてしまうだけでなく、シャキシャキ感が失われ食感が悪くなります。遠心力を利用して水を切る便利なサラダスピナーを活用すれば、すばやく水切りができます。
専用ピーラー
サラダに使う野菜を包丁だけでカットするのは大変ですし、仕上がりもワンパターンになりがち。専用のピーラーを使えば、時短になるだけでなく、レパートリーの幅も広がりますよ。
左から、とうもろこしの粒をポロポロはずせるコーン専用ピーラー、キャベツの千切りが簡単にできるキャベツ専用ピーラー、にんじんの細切りができる専用ピーラーです。
EAトCO ポロ コーンピーラー 1,430yen（税込）
ののじ キャベピィMAX 1,540yen（税込）
ののじ NAKED ラペメーカー 1,980yen（税込）
手作りドレッシング
サラダをより美味しく楽しむためには、仕上げのドレッシングも重要です。市販のドレッシングももちろん便利ですが、手作りドレッシングなら自分好みに味を調整でき、新鮮な材料を使って健康的に仕上げることができます。
ドレッシング作りには、電動チョッパーがおすすめ。材料を入れてボタンひとつで簡単に少量のドレッシングやソースを作ることができます。コードレスタイプで小ぶりなので、気軽に使えるのが嬉しいですね。
レコルト コードレス ミニチョッパー 4,070yen（税込）
今回はカレーとサラダにまつわるアイテムを紹介しました。
店頭ではご紹介アイテムの他にも、おすすめの商品を多数取り扱っております。
ぜひ店頭でチェックしてみてください。
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